Cautiu Brut Imperial

Ficha Técnica
País de origen: España
Región: D.O. Cava
Variedades: 40% Macabeo, 40% Xarel.lo, 20% Parellada
Volumen: 0,75 l
Producción: Método tradicional
Tiempo en botella: 14 meses
Contenido alcohólico: 11,5%
Acidez: 5,2 g/l
Azúcar residual: 10,0 g/l
Cierre: corcho natural
Premios: medalla de plata Mundus Vini 2014

Notas de cata:
Amarillo pálido con reflejos verdes. Burbujeo persistente y muy fino. En nariz herbáceo, con aromas afrutados y tonos cítricos dominantes, sobre todo a pomelo. En paladar muy fresco y vivo con un noble y persistente burbujeo. Frutas blancas equilibradas que integran una perfecta interacción con la suave y elegante acidez.

Temperatura de consumo:
4-6º C

Perfecto como aperitivo o acompañamiento para pescados y mariscos.